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Nov 02, 2023

Completamento di un dipendente

Immagine gentilmente concessa da Stellar Crown Bakeries, un'azienda nazionale di panificazione che produce pane fresco e congelato, focacce, biscotti, muffin inglesi e altri prodotti a base di pasta laminata, è stata un punto fermo nel

Immagine gentilmente concessa da Stellar

Crown Bakeries, un'azienda nazionale di panificazione che produce pane fresco e congelato, focacce, biscotti, muffin inglesi e altri prodotti a base di pasta laminata, è un punto fermo nel settore della panificazione dal 1996.

Dopo aver acquisito Crown Bakeries e la sua struttura a Smirne, in Georgia, la società di private equity Arbor Investments si è avvalsa dell'esperienza del team Food & Beverage di Stellar per progettare e costruire uno spazio all'avanguardia per il benessere dei dipendenti all'interno dell'impianto di lavorazione di 200.000 piedi quadrati .

Entro gennaio 2022 sono iniziate le demolizioni selezionate e la costruzione dell'edificio esistente di 50 anni. Il progetto da quasi 5 milioni di dollari ha ampliato la superficie produttiva presso l’impianto di lavorazione, ha triplicato il centro di ricerca e sviluppo aggiungendo un laboratorio di innovazione e ha ampliato il benessere dei dipendenti, gli uffici e le strutture della caffetteria.

Una grande espansione con interruzioni minime

La struttura di Crown Bakeries doveva rimanere operativa durante tutta la ristrutturazione. Per ridurre al minimo i disagi e garantire la sicurezza alimentare, Stellar ha costruito barriere temporanee e ha mantenuto pressioni di flusso d'aria separate per contenere polvere e detriti provenienti dalla costruzione. Gli equipaggi hanno inoltre costruito corridoi contenuti per accogliere in sicurezza il traffico di carrelli elevatori e altre attrezzature.

A causa dell'aumento del volume dello spazio, Stellar ha specificato unità d'aria sul tetto più grandi per raffreddare e far circolare adeguatamente l'aria nelle aree assistenziali rinnovate. Ciò ha comportato il rilevamento, l'ingegneria e il rinforzo della struttura del tetto esistente per garantire l'integrità strutturale.

L'altezza del soffitto maggiorata consente il raffreddamento HVAC e fa circolare il flusso d'aria interno. Immagine gentilmente concessa da Stellar

"Abbiamo svolto la nostra due diligence per garantire che tutto ciò fosse fatto in modo corretto ed efficiente", afferma il project manager di Stellar Grant Shelton. "Tutti i documenti e le informazioni sulla costruzione precedente erano stati distrutti, quindi abbiamo dovuto indagare sulle condizioni esistenti e ricominciare da zero."

Poiché la progettazione della struttura originale ha facilitato l'alloggio di tre inquilini separati, Stellar ha anche coordinato la riautorizzazione, la progettazione e l'installazione del sistema di protezione antincendio dello spazio ristrutturato.

Spazi di welfare dei dipendenti rivitalizzati

Il team di progettazione Stellar ha reinventato gli spazi di welfare dei dipendenti ormai obsoleti della struttura, introducendo un design industriale urbano che privilegia la funzionalità e l'efficienza. Le caratteristiche interne includevano:

Uno degli elementi più importanti dei 10.000 piedi quadrati di Stellar. L'espansione è il laboratorio di innovazione della struttura adiacente all'atrio principale. Questo spazio di ricerca e sviluppo e cucina di prova è dotato di attrezzature di alta gamma fornite dal proprietario per ospitare visitatori e sviluppare nuove formulazioni di prodotti.

"Il nostro obiettivo con la ristrutturazione era duplice: rinnovare e creare una struttura moderna in cui i nostri dipendenti siano orgogliosi di lavorare ogni giorno, costruendo allo stesso tempo un centro di ricerca e sviluppo dedicato per ospitare clienti e marchi per una collaborazione diretta", spiega Yianny Caparos, presidente della Crown Bakeries. "Incoraggiamo i nostri partner a visitare e sfruttare i nuovi strumenti e talenti che abbiamo qui per accelerare l'innovazione."

Realizzare una ristrutturazione di successo in tempi stretti

Nonostante i ritardi nei materiali alimentati dalla pandemia, la carenza di manodopera e la mancanza di progetti esistenti per l’edificio degli anni ’70, Stellar ha completato il progetto in meno di un anno, entro ottobre 2022. Gli aggiornamenti mirano a combattere un mercato del lavoro competitivo, consentendo a Crown Bakeries di attrarre e trattenere i dipendenti, in particolare con altri grandi datori di lavoro nelle vicinanze.

John Bowles ha oltre 22 anni di esperienza nella gestione della costruzione, nella progettazione-costruzione e nella fornitura di progetti di appalti generali. Bowlesis è vicepresidente delle operazioni all'interno del gruppo commerciale di Stellar e lavora con Stellar da oltre 15 anni, iniziando come assistente project manager. Bowles è stato coinvolto in progetti che vanno da 2 milioni di dollari a 600 milioni di dollari, con ambiti complessi e pianificazione in più fasi. È un membro integrale del team che lavora diligentemente dallo sviluppo del progetto fino alla chiusura e alla garanzia di un progetto, garantendo che ogni cliente sia soddisfatto durante tutte le fasi del progetto.